Вкусные ПП сырники: рецепт и секреты приготовления

Обожаю сырники: сладкие, соленые – все!

Но столкнулась с тем, что многие не умеют их делать, потому что в итоге на сковороде они превращаются в кашу. Есть можно, но уже не так эстетично. А если еще рецепт сырников из полезных продуктов, то вообще караул.

Одно время они были маст хэв на моих завтраках, поэтому набила руку так, что получаются вкусными и красивыми всегда. Я готовила сладкий вариант, и он нравился даже тем, кто не придерживается правильного питания.

А самое главное, что это сырники ПП!

Ну хватит уже нахваливать, пора готовить.

Что нам понадобится для приготовления порции из 4-5 штук ПП сырников:

1. Брикет нежирного творога до 5% (180-200 гр).
2. 1 яйцо.
3. 20 гр рисовой муки + 10 гр на обвалку.
4. Подсластитель (я всегда в своей выпечке использую ФитПарад) и ванилин.
5. Из необязательного: мак или кокосовая стружка, или фрукты (банан), или сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – это уже на ваше усмотрение.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешиваем в миске, кроме муки на обвалку.
2. Лепим кружочки, приплющиваем их и обмакиваем с двух сторон в муку.
3. Разогреваем сковородку и на капле масла обжариваем сырники на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности.

Вот и все!

Мои рекомендации по приготовлению сырников:

1. Не перелейте масло, иначе так вы увеличите калорийность блюда. Достаточно 1-2 капли.
2. Жарьте обязательно под крышкой, чтобы сырники пропеклись изнутри.
3. Кушайте их слегка остывшими, чтобы они приобрели плотную текстуру.